Unde gasesti burgeri artizanali in Constanta
Dacă ai ajuns până aici, probabil cauți ceva mai mult decât un burger. Cauți gust. Cauți un loc. Cauți o experiență care să nu pară făcută în serie. La Burgheria Street, totul pornește de la un principiu simplu: burgeri artizanali făcuți în casă, de la zero. De la chifle brioche pregătite zilnic, până la carne, […]
Cand un ceai devine experienta. Si strada incepe sa prinda viata.
După energia Revelionului și începutul unui nou an, am simțit că e momentul să deschidem ușile și mai larg. Nu doar pentru burgeri, nu doar pentru seri de vineri, ci pentru experiențe care aduc oamenii împreună altfel. Un astfel de moment a fost evenimentul dedicat matcha. O seară diferită. O energie calmă, dar intensă. Oameni […]
Decembrie ne-a pus pe pauza. Revelionul ne-a repornit. Bun venit în 2026.
Ca orice lucru în care investești timp, bani, energie și direcție, luna decembrie a venit la pachet cu așteptări. Poate prea firești. Vacanțe, studenți întorși acasă, oameni reveniți din afara țării, energia sărbătorilor care, ani la rând, a scos orașul în stradă. Am crezut că toate acestea vor crea acel context natural în care oamenii […]
Pe Trotuar. Un experiment urban despre oameni, curaj si adevar.
În paralel cu redeschiderea Burgheria Street, am deschis mai multe drumuri. Unele au prins formă rapid, altele s-au așezat mai lent. Unul dintre ele a fost proiectul „Pe Trotuar”. Nu l-am gândit ca pe un eveniment izolat, ci ca pe un statement. Un test real despre comunitate, despre deschidere și despre cât de pregătiți suntem, […]
Redeschiderea care ne-a resetat. Restaurantul Burgheria Street a prins viata.
După un mic delay și un început ușor temător, am redeschis Restaurantul. Exact așa cum ne-am propus. Fără grabă inutilă, fără artificii, fără promisiuni mari aruncate în aer. Doar cu atenție la detalii, cu claritate și cu dorința sinceră de a face lucrurile bine, de data asta până la capăt. Redeschiderea Burgheria Street a fost […]
Nu ne-am oprit niciodata. Doar am schimbat directia. Bine ai venit in Burgheria Street.
Povestea Burgheriei nu este o poveste liniară. E făcută din valuri. Din începuturi curajoase, din ani care ne-au testat și din momente în care drumurile păreau închise. Dar adevărul este simplu: nu ne-am oprit niciodată. Când ceva se încăpățânează să trăiască, îl lași să crească. Îl reinventezi. Îl duci mai departe. Așa s-a născut Burgheria […]
Anii care ne-au testat. Si de ce nu am renuntat.
După ce am deschis Burgheria în 2016 și am simțit primele reacții ale oamenilor, am înțeles că povestea abia începea. Iar adevărul este că începutul e întotdeauna ușor – entuziasmul te împinge înainte. Ce vine după… aia e adevărata probă. Au fost ani care ne-au pus la încercare. Fiecare sezon venea cu schimbări și fiecare […]
Asa a inceput povestea noastra. Pe bune.
Nu am început această poveste din dorința de a deschide încă un local. În 2016, când vara se închidea peste Constanța și orașul se stingea încet după sezon, am simțit că lipsește ceva. Undeva, între străzile care păstrau miros de mare și haosul urban specific, se năștea în noi ideea unui loc care să fie […]